锅预热后放入两勺油，过几秒放入大葱（放大蒜，干辣椒段也是可以的），小火炒香

放入泥泥蒿段，翻炒一会儿。

气密性比较好的锅，把锅盖盖上，半分钟后打开翻炒一下再盖上，再过半分钟后打开翻炒熟（最好买锻造好一点的铁锅，配的锅盖密闭性也好。对身体比较健康，不要买劣质的不粘锅。不粘锅的涂层有毒！油温高就会释放，所以不粘锅更要买好的大品牌。用锅盖盖上让他们闷熟后翻炒较好的保留营养，传统的不断翻炒会让营养流失。）

放入少许食盐就可以出锅了

这一餐一个人吃三个菜，营养，方便。