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剩饭版——自制辣条(2/9)
将调料倒入米饭中
用力揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
桌上撒干面粉
用擀面杖擀成硬币厚度的面饼
切条，在每条上压几刀
平铺上锅，铺一层刷一层油，上锅蒸15分钟
晾凉加入辣椒粉白糖一勺，盐少许，鸡精少许花椒粉少许，芝麻
热油
将热油泼在调料上，拌匀即可