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完美水蒸蛋(5/9)
两个鸡蛋，两个碗，两根葱，简直不要太简单了
鸡蛋在一个碗里打匀，撇去泡沫，有筛网的可以过滤一下更好
在另外一个碗里加入鸡蛋1.5至2倍的温水，放入食盐融化（这个水是我把撇下来的鸡蛋泡沫放到里面化开了，所以是这个颜色）
盐水弄好后，将其倒入鸡蛋，倒慢一点，防止在产生泡沫，最后把一点小的气泡都撇点
裹上保鲜膜
水烧至这种滚开的状态
将盖好保鲜膜的碗放进去，盖上锅盖，开始计时5—6分钟皆可，关门，闷五分钟
趁这段时间来切个葱花
出锅，拿刀划个菱形◇出来，浇一点生抽，一点香油，撒上刚刚切的做作的葱花，出锅了！