中筋面粉+适量温水和面，和面方法不细说了，不懂得可以看我之前发的鸡蛋灌饼做法，和面后需要盖上保鲜膜醒面半小时，这个过程可以制作油酥啦！
油酥制作:适量面粉放碗里，加点五香粉或者花椒面，盐，搅拌好！然后在锅里烧适量花生油，油量要没过面粉量，烧热直接浇在拌好的面粉上即可，晾凉备用
醒好面团拿出来分成6份剂子，先拿一个剂子开始做，其他的可以用布盖上以免面干了
我家小葱就剩这些了，所以量少，爱吃葱花的可以多切点儿
一个剂子擀圆，在中间贴半刀，然后抹上油酥，撒上葱花
然后稍微擀以下即可，层次最好不要都擀平，或者直接按扁会更好一些！看我后面几个图
卷完以后不擀，轻轻按扁，还可保持卷儿的形状，这样更有层次更美观
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