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超级下饭的梅干菜扣肉(9/10)
锅中加入水放入五花肉，倒入料酒，姜片煮至筷子能扎透，即可捞出沥干水分
表面涂一层酱油，放入平底锅煎至肉皮起泡
晾凉切成片
加入生抽、老抽、蚝油、白糖、豆腐乳、盐、鸡精
翻拌均匀腌制一个小时
盐菜提前泡2个小时，锅中倒入油，炒一下
加入1勺生抽，适量盐，自己尝一下盐味
锅中放入肉铺好
加入炒好的盐菜，上锅蒸2个小时即可
出锅就可以吃了，入口即化，肥而不腻，特别好吃