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红烧小黄花鱼(
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葱姜切片备好
小黄鱼裹上淀粉,中小火煎至两面金黄
煎过的油(不浪费)放入生抽、料酒、白糖、老抽、鸡精、盐、少量清水,搅匀烧开
把煎好的小黄鱼放入烧至好的汁中,熬制3分钟即可、放入葱(鱼都好熟)
成品