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#人人能开小吃店#醋溜藕片(3/12)
准备莲藕，清洗干净，去皮
切成厚片，放入大碗中用水浸泡备用
小葱切碎
生姜切丝
干红辣椒切段
锅中倒入适量油烧热，下去葱、姜、干红辣椒爆香
加入藕片翻炒，稍微溜点水，盖上锅盖一分钟
开盖加入两勺醋翻炒均匀
加入一勺生抽翻炒片刻
加入适量盐翻炒片刻
撒些葱花翻炒均匀，出锅
成品图