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炸鸡翅(6/12)
鸡翅洗净.扎下.这样方便入味……
盐、糖、酱油、蚝油、五香粉、姜丝、料酒、搅拌均匀……
放冰箱一晚上.方便入味.
制作面糊.面粉、淀粉、鸡蛋.牛奶！搅拌均匀……
面粉制作！面粉、淀粉、盐、胡椒粉！搅拌均匀备用……
开始挂面糊.一道面糊！
一道面粉！尽量拍厚实点.这样炸出来才有酥皮.
油温6成下锅炸～～炸至金黄捞出.
全部炸完后！油温升高，复炸一下！捞出控油……
趁这个空档.调个沾汁！芥末蜂蜜酱！蜂蜜、芥末、沙拉酱！
摆盘～～弄点沙拉！会比较没有那么油腻!两个沾汁.宝宝更喜欢番茄酱.
搞定～～～