番茄撕掉外皮，切成小块
*不讨厌吃番茄皮的可以不去
倒入土豆和四季豆炒匀，再加盐、糖、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
倒入适量清水（没过食材即可，不要超过面），将面条平铺在上面，盖上锅盖小火焖10到15分钟
*要是面条比较粗可以增加焖的时间
第一次看这碗面的人可能会觉得奇怪：咦？番茄呢？老板是不是被你偷吃了？
但其实这就是番茄的妙处所在。烂化成沙的番茄融入了汤汁，让每一根面条都带上了鲜甜的味道。
而面只能用一个字来形容：弹弹弹弹弹。拉起一筷往嘴里一送，又弹又滑，又滑又香，完全就停不下来。
中间再来几口软糯的土豆和脆嫩的豆角，一下子就把面都嗦了个精光~
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