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家庭健康油条(5/12)
面粉中加入酵母，盐，泡打粉，混合均匀
先加入少量清水，将面粉搅成絮状，揉成较软面团。（根据自身面粉吸水性，调整水量，不可一次性加完）
加入玉米油，揉成光滑面团
盖上保鲜膜，醒发两倍大。（着急做，没有拍醒发好的照片）
醒发好的面团，放到板子（摸少许油，不会粘）上揉一下
擀开，我家锅下，所以不是很大。厚度五毫米左右。根据自己喜好调整大小。
切成三厘米左右小条。醒发一会。
两个叠在一起，筷子在中间按压一下
拧一下，防止一会散开。放锅内之前，捏住两头拽长一点。
油热，放入筷子有小泡，可以先放一丢丢面进去试一试。不断翻动，小火炸至金黄捞出，。
喜欢再脆一点的，可以油再热一点，复炸一次。
做好啦