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紫薯开口馒头(4/8)
面皮的面团（这个发酵过程之前的菜谱发过很多次了，大家可以翻一下）
紫薯面团
发酵好后揉搓排气，分成等份，白面擀成皮，紫薯面团揉成球
包成包子的样子，翻过来整好型
用刀子切口，可以切浅一点，露出来紫薯面团即可，我切的比较深
二次发酵五六分钟吧，冷水起锅开蒸。
开锅后继续蒸15分钟，关火焖五分钟再揭锅盖。避免回缩。
出炉