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#人人能开小吃店#甜甜的童年味道：红薯丸子(1/7)
红薯蒸熟趁热剥皮
等红薯不烫手掺入少许面粉
就是这样比较粘，面粉要比做红薯饼时少一些
手心末少许油，揉成2厘米大小的丸子
入油锅小火炸至表面金黄色，一定要小火，否则表面金黄色丸子心不熟
刚炸好的丸子趁热吃，吃不完的丸子放冰箱冷冻，下次吃的时候放碗里重新蒸透，淋少许蜂蜜调味更好吃
蒸后的红薯丸子浇上蜂蜜或玫瑰蜜，味道棒棒哒