芹菜饺子（比例配料）(
1
/4)
芹菜剁碎，肉馅常温化好
除了水和面粉，其他材料混合一起，一次加一种料，搅拌均匀
做面团，称好面粉，加入水，筷子搅拌，没水了，下手揉面，粘的话加点面粉，醒15分钟
面团切成长条，搓一搓，切块，横竖交叉着切，块蒽扁擀成圆片，掂着一边擀比较圆，边擀薄点，中间厚点，加馅捏紧，放饺子时下面加一点面粉不沾，暂时不吃可以直接冻冰箱，囤起来过冬～
