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红薯蛋挞(3/10)
红薯蒸熟，用勺子压成泥，加入一个鸡蛋。
加入面粉拌均匀。
红薯糊糊，放置一会
另一个鸡蛋加糖，用手动打蛋器打均匀。不用太使劲起泡。
加入淡奶油。
加入牛奶，拌均匀。
过筛三次，使蛋液细腻
红薯糊糊放入磨具里。
最后倒入牛奶液
180度，烤20分钟。成品。