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香酥脆脆筒(0/6)
准备好所有原材料,第一步操作化糖。将鸡蛋和糖放入机器中使用中速搅拌至糖化。
加入黄油和色拉油继续搅拌,使其充分拌匀转高速打发10秒钟
低速加入面粉,并分次加入水和黑芝麻搅拌拌匀即可
蛋卷机提前预热温度180度,倒入中心位置一勺适量面糊,约烙25秒纹路即清晰。拿出大小相宜的木棍卷卷放在一边,注意佩戴防烫手套操作
此配方可以变化抹茶口味及可可口味脆脆筒
成品如上 成品再幹碎后可以作为蛋糕装饰