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简单易做传统蜂蜜蛋糕/杯糕(5/13)
打两个鸡蛋 同时把白砂糖和蜂蜜加入进来进行打发
先把混合均匀 然后用高速打发 会发现蛋液越来越蓬松 体积越来越大
最后出现像奶油一样浓厚的质地 拎起蛋液可以清晰的画出8字 证明打发好了
把低筋面粉倒入蛋液中 快速用刮刀翻拌到均匀
倒入油继续翻拌 同时烤箱上下火180度预热 拌好的面糊会出现绸缎般的细腻光泽
倒入模具 放入烤箱 烤15分钟
表面烤制金黄色
冷却后脱模
超级软嫩
烤成功了 又加做了一款加奥利奥粉的
之前步骤一样 和好的面糊
放入模具里
玫瑰花款的杯糕 冷却后脱模