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豆沙糯米糍团(3/6)
准备好糯米粉、玉米淀粉,牛奶,油和盆
这么大的勺子按照三勺糯米粉,一勺玉米淀粉放,糖放了一小汤勺开始搅拌(淀粉是减少糯米粘性的,喜欢糯一点的可以稍微多点糯米粉
搅拌均匀后加入一小勺油和牛奶开始调和至无颗粒状的面糊水
面糊水过筛,盖上保鲜膜,水开后蒸煮20min左右
蒸好后稍微晾凉,然后戴上一次性手套揉搓下,(没有手套可以手上粘油或者水防止粘手)揪出一个小面团
像包团子一样包上豆沙馅(这个豆沙比较干,但是我喜欢干乎乎的)豆沙也可以换成其他的馅料,只要能想到的都可以。