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蒸鸡蛋羹(3/10)
两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和食用油。
先将鸡蛋打散搅拌均匀。
加入清水，和鸡蛋1:1的比例搅匀。
用勺子将鸡蛋上面的沫子撇干净。（重要）
封上保鲜膜，用牙签扎小孔。（重要）
最后一步，开蒸了啦～水开后小火蒸十分钟左右。但根据食材的量可以将时间延长或缩短。ps：我平时喜欢先将锅里的水烧开，再上锅用小火蒸，我觉得火大了鸡蛋就开花了，蒸好后不要急着开盖，3-5分钟之后再揭锅盖。
见证奇迹的时刻来喽～
平滑，看起来还不错。
加入适量香油，还有生抽，就可以享用了
以为这样就完了吗？不，还要再来一碗乌发米糊