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【泰式炒粉】高水平海鲜炒粉，酸酸辣辣难抗拒！(2/5)
整块罗望子酱在温水中浸泡15～20分钟，倒入漏勺挤压出汁；
棕榈糖、鱼露、过滤后的罗望子酱放入锅中煮开成酱汁；
泰式河粉、虾米泡发，豆腐干切小方块，小干葱、萝卜干切碎，大虾去除虾线；
把锅烧热，先放虾炒到变红，然后放切小块的豆腐干，下干葱、虾米，打一个鸡蛋炒匀，再下萝卜干碎和泰式河粉，淋入刚刚煮好的酱料，喜欢辣的可以给一点辣椒粉，出锅前加豆芽、小葱即可装盘；
吃的时候搭配辣椒粉、花生粉、糖和青柠汁，在泰国还会放上生的豆芽和韭菜。