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#人人能开小吃店#辣白菜土豆腊肠小炒(2/16)
首先备齐所有的食材，腊肠提前蒸熟备用，土豆洗净后去皮。
把土豆用刀切成薄片，葱切丝。
把辣白菜用手撕成大小一致的片状，腊肠用刀斜切成薄片，再切点小葱留着最后用。
锅烧热后倒入花生油烧热，把腊肠煎至出油后盛出备用。
用锅中的底油爆香葱丝，再放入土豆片翻炒均匀，加入蚝油调味调色。
再加入花椒粉增加口感。
根据个人口味加入适量的盐，因为辣白菜本身有盐味，口味轻的可以不用加盐了。
大火继续快速翻炒至土豆片变软，锅中可以适量点少许清水，才不会干锅。
这个时候加入辣白菜。
大火继续快速翻炒至所有的食材混合均匀。
加入煎好的腊肠。
加入鸡精增加口感。
大火快速翻炒均匀，撒上葱花即可关火。
下饭又下酒的辣白菜土豆出锅咯。
营养丰富又超级好吃，我每次吃一盘都不够吃哟。
成品一