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素食-番茄豆腐(3/3)
找两个熟一点的番茄，太生的番茄适合做沙拉，熟透的比较适合这道菜，可以出汤。
倒油，炒番茄，加酱油，番茄酱，盐，加一点点水，这样比较容易让番茄出汤，稍微熬一会儿，把番茄的味道逼出来。
加入内脂豆腐，因为豆腐本身就很软，所以倒在锅里基本就碎了，不用太用力搅拌，盖盖子小火继续熬1分钟，让豆腐充分吸收番茄的味道。