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简易蛋炒饭(4/5)
蛋液打散，加入少许食盐，火腿切丁，切葱花
起锅烧油，油热后放鸡蛋翻炒，鸡蛋比较费油，得多放点油，炒到刚刚凝固盛出备用。
锅中留底油，放葱花，翻炒片刻放火腿，继续翻炒片刻，然后放入米饭，这时转小火，用锅铲不停翻炒，听到噼里啪啦的声音
放入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，放食盐
出锅，完成