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#人人能开小吃店#照烧鸡排饭(5/11)
琵琶腿去骨，用刀背拍松，带皮一侧用刀尖扎几个孔
两面加黑胡椒碎、料酒抹匀腌制
把料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、蜂蜜、少许水放碗中搅匀备用
锅内放少许油，鸡皮一面先放，煎三分钟左右翻面
煎制双面金黄色
倒入酱汁煮3～5分钟即可
鸡腿肉捞出切1～2CM宽条
锅内放油，下洋葱炒软盛出
锅内烧热水，加盐，水开下西兰花煮1～2分钟，捞出过凉水
成品
成品