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香甜软糯的红枣糕(3/11)
食材
红枣放入锅中煮15分钟
煮软的红枣去核儿，放入料理机打成粗颗粒状
三颗鸡蛋放入一个无油无水的盆中，打发至划八字不会轻易消失的程度
红糖用温水化开，倒入红枣泥中拌匀
打发的蛋液中筛入低筋面粉 加入小苏打 泡打粉 切拌均匀
拌入红糖的红枣泥倒入蛋糊中拌匀
玉米油加入面糊中，搅拌均匀
倒入模具，撒上芝麻，烤箱预热160度，上下火烤40分钟
烤好的红枣糕，放凉脱模
是不是很想吃