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一分钟就能学会的辣子鸡!太费米饭了(5/6)
成功征服辣子鸡!! 1.鸡肉切丁+一个鸡蛋+一勺生抽+一勺料酒+一些白胡椒粉,拌匀
2.加一勺淀粉,拌匀 3.小秘密可忽略(倒入一点花椒油) 4.腌制30分钟(放盐
5.锅里五分熟的油,倒入鸡肉小火炸至焦黄
6.沥出来,再大火回锅炸半分钟!记得是半分钟!不然都糊了
7.锅里剩一点油,小火炒佐料(辣椒+大蒜+花椒+大葱+一颗八角、山奈、香叶)
8.倒入鸡肉,炒炒就好啦,起锅前加白芝麻