80克牛奶，100克淡奶油，40克糖，混合，倒入不锈钢盆中 。牛奶和淡奶油加一起是180克，如果喜欢奶油少的，也可以80克淡奶油，100克牛奶，糖也可以依据自己的喜好减少，
放到电磁炉上，小火加热，不断的拿打蛋器搅拌 以免糊锅，搅拌到牛奶奶油融合，糖化了，可以了，不要烧开
加入蛋黄，我图片做的是双倍的份量的，所以用了四个蛋黄，大家按照配方用两个蛋黄就可以，出来八个蛋挞的量，倒入蛋黄后，马上关火，（要不就成蛋汤了）打蛋器不断搅拌把蛋黄和奶液融合，这时候家里要是又玉米淀粉可以放点，没有不放也没关系
搅拌好的样子，咱们过滤一下，这样会更细腻，以免有没搅拌好的蛋黄。
准备好蛋挞皮，摆到烤盘上，倒入蛋挞液，七八分满就行，配方是8个蛋挞皮的量，烤箱预热180度25分钟，就可以开烤了
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