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韭菜盒子(
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用淘米水浸泡半小时后洗净
粉丝一束,用温水泡软后切小段。
炒鸡蛋
韭菜切碎
切碎白色豆腐干
虾皮放入粉丝中
与韭菜碎汇合
白色豆腐干,炒蛋加入进去
饺子皮开始装馅,当然已经调料好了,凭感觉放了薄盐酱油,十三香粉,黄酒,稻花香精制油,最后包的时候再放了些盐,怕盐早放会出水。
有生以来,第一次做韭菜盒子,所以记得有点啰嗦。锅里少许油,在锅里敷一层薄薄的即可,小火煎制,金黄色后翻一面,两面金黄捞出。