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盐水毛豆#人人能开小吃店#(2/10)
先剪去毛豆的一边的小尖角。
反复清洗干净。
准备好干红辣椒、花椒、八角和小茴香。
将洗好的毛豆放入锅里，加入没过毛豆的水，放入准备好的大料。
放盐调味，大火烧开以后转中小火煮15分钟关火，不要着急捞出毛豆，泡时间长一些更入味。
这个是泡了三个小时以后的毛豆。
味道刚刚好。
小朋友特别喜欢吃。
下酒也不错。
一家人围在一起分分钟就吃完了！