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儿子最爱之—羊肉手抓饭(5/8)
先将羊肉上的纯肥肉剃下，其他切成约3-4厘米的块。胡萝卜切条，洋葱切丝。
热锅凉油，少许油即可，倒入肥肉，炼出羊油～
待肥肉变焦黄色，加入洋葱炒香
加入羊肉炒到变色
最后加入胡萝卜翻炒，盖上锅盖小火闷一下下～加入盐和糖，可以稍微咸一点，因为一会还有米饭。胡萝卜变软关火
电饭煲锅底铺适量胡萝卜防粘
倒入淘好的大米，再把刚才炒好的胡萝卜羊肉倒进去，不用翻拌。加适量开水（一定是开水啊），我的方法是用称米的容器，称出和大米同量的水即可。多了抓饭就不好吃了。启动煮饭程序
好啦～撒葡萄干 根据自己口味加点孜然粉～完美！