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酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇(9/10)
黄油在室温中软化，将低粉和玉米淀粉混合
将淡奶油速溶咖啡海盐混合，在微波炉里叮30秒，使其温度升高，方便混合溶解
溶解好的咖啡奶油，味道特别治愈
将软化好的黄油打发，分三次加入糖粉，打发到黄油发白，体积变大，黄油一定要打发充分，否则装在裱花袋里不好挤压
分三次把咖啡奶油加入到黄油中，用打蛋器继续搅拌均匀
加入面粉，用刮刀搅拌均匀
搅拌均匀没有白色面粉及颗粒就要大功告成了
装进裱花袋中，排除多余空气
烤箱预热10分钟，放入烤箱165度上下管，烤制20分钟
酥到掉渣的家庭版珍妮曲奇完成，咖啡奶油的香气，苦中带甜，更有滋味，还没有原味曲奇那么甜腻，好喜欢，0失败，你也试试吧