姜酒酱糖醋镜鱼的做法_菜谱

平鱼提前化冻收拾干净，就想办法去腮去内脏嫌麻烦的话直接把头去掉也行那样子

看心情给鱼打花刀，用盐姜粉料酒混合物给它们里外抹抹匀，肚里塞葱稍微腌一下

温柔划进加过葱姜料酒的开水锅里，中火煮开撇撇沫，盖上盖子调成小火煮它一两分钟

确认肉熟了关火挪到盘子里，根据鱼量和个人喜好往收拾干净的锅里加糖醋生抽料酒淀粉水，大概比例可以参考下食材栏

大火煮开转中小火，耐心搅和到自己喜欢的浓度，关火扔上提前收拾干净认真切碎的姜

火速搅匀淋到之前收拾好的鱼上，礼貌性欣赏两眼就可以安心替今天过生日的小邪吃高档醋鱼啦

走了哟，明天见~