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让重庆人解馋的麻辣鱼(11/15)
准备好食材
放入适量啤酒腌制十五分钟
沥干水分，加淀粉
盐
拌匀腌制片刻
温油加姜蒜粒加辣椒酱炒出红油
加水，放入海鲜菇煮熟
捞出装盘
转小火，放入鱼片
煮沸后，关火焖二分钟
捞出
撒上姜蒜碎和葱
淋上热油，撒上芝麻
成品
成品