剪刀凉面(
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温水和面,柔至表面光滑用保鲜膜盖起,放至半小时,这段时间把葱花,大蒜切末
面团发好揉搓几下,锅中水烧开后,面团用剪刀剪入锅中
煮至熟透放入冰水中(为了更Q弹建议冰水呦)
过冰水盛起加入盐,酱油,耗油,辣椒粉,鸡精,大蒜,葱花,淋上热油就完成了!要是有香菜就更完美了,可惜家里没有了