不粘锅，小火，小心翼翼地将芝麻和花生炒熟，黑白芝麻可以一起，花生不可以一起玩哦。把握不准火候的话可以听声音，尝味道，看颜色，炒熟的时候它们大多数会发出噼里啪啦的声音，吃起来清脆干爽，颜色微微泛黄。注意不要熟太过了，会苦的，直接over，生一点点没关系，因为后面还要回锅。

两个任务，一是把冰糖砸碎，越碎越好，二是把花生的包衣去掉，且把花生米砸成花生碎。去包衣是一个非常艰辛的工作，双手对搓，然后再用手指捻，然后用捣蒜的器具来砸，着实体验了一把好久没有做过的干农活的感觉。

一切准备就绪，把花生芝麻们放到一起混合均匀，然后开始熬糖浆，锅内放一点植物油，热了以后倒入冰糖，小火慢熬，记住一定小火小火小火，否则会糊了变苦的！

看冰糖全部化开了，我大概是15分钟，就把之前的混合物全部倒入，继续小火熬约一分钟关火，其间不停翻搅，不要糊底。然后把锅卸下来，稍微凉一会儿，放入一个不锈钢容器中或者案板上，趁热整形，用刀切成你喜欢的造型，等待凉透就可以了。