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水煮肉片(7/8)
猪肉切片，放入适量淀粉，水，搅拌均匀。
锅里烧开水，水开之后放入莴笋叶，两分钟后捞出放在碗底，做铺底用。
姜蒜末，可以不用切很细，干辣椒节、花椒准备好。
锅里热油，倒入买的胖子麻辣鱼佐料（你偏好吃什么口味的都可以用），姜蒜，炒出香味。
倒入水，烧开之后下肉片。
肉片煮5分钟左右。放入少量盐。然后和着汤一起倒入碗中。
表面铺上干辣椒、花椒。
锅里烧热油，不宜太少，大概两分钟。把热油均匀的淋在花椒、辣椒上。（声音很爽）水煮肉片就完成啦。