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原味千层蛋糕(17/18)
黄油融化
牛奶鸡蛋一起搅均
小火隔水加热至手温，如果开大火你将得到另一款美食：鸡蛋花
融化的黄油倒入过筛的面粉搅拌
分多次加入加热好的牛奶鸡蛋液，不会起筋，放心的搅它
面糊已经非常细腻了，但还是要再过筛两遍
电磁炉开到200w锅加热后再倒入面糊，然后把多余的面糊倒回去
如果面皮好了用牙签试一下可以取下来
平铺盘子上
组装时每层奶油重量相同，表面抹平，最好光滑一些
冷藏一夜
嗯……开吃
组装
配方
成品
秀图
秀图
切面