潮汕牛肉粿汁(
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牛肉切薄片，加入淀水、油、水、酱油抓拌均匀
这是腌好备用的牛肉
蕃茄、丝瓜洗净去皮切块下锅煮至汤汁浓郁。
青菜选最嫩的，洗好备用
粿汁一片片剥好
蕃茄汤加入牛肉丸煮熟，放入青菜，加点油，再放入粿汁及牛肉，汆十秒钟马上出锅
最后放入油条，开吃！
