#人人能开小吃店#炸鸡柳(4/8)
鸡胸肉洗净，用刀拍松。
顺着鸡肉纹理切条。
加入黑胡椒粉、盐、料酒、烧烤酱、鸡精搅拌均匀。
腌制20分钟。
备好鸡蛋液、面包糠、淀粉。
按照先蘸淀粉、再蘸蛋液、最后蘸面包糠的顺序，做好鸡柳生胚。
锅中油烧至五成热，下入鸡柳，炸至金黄出锅。
装盘。蘸番茄酱、辣酱均可。