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雪媚娘~Q滑好吃不腻#人人能开小吃店#(
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准备好所有材料,雪媚娘模具、还有水果切粒
把糯米粉、小麦淀粉、牛奶、细砂糖放入碗中,搅拌均匀
这是搅拌好的样子,要搅拌到无颗粒哦
过筛,过滤一下细腻一点
放入蒸锅,蒸10分钟
在蒸的过程中,放入糯米粉在锅中翻炒,把它炒熟,一定要开小火,不然很容易糊
蒸好的面团拿出来,撒上炒好的糯米粉揉一下,加入黄油揉成一个团
把它分成小份,大约20g一份,不用太过精准,差不多即可
把它擀成大张的皮,比饺子皮薄一点
把刚刚擀好的皮放入模具中(记得在模具里放一点炒好的糯米粉以免粘住),剩下的面皮都擀好备用,面皮一定要比模具大出一点,不然一会儿包不起来
拿出淡奶油,用2档打发,打发到硬硬的奶油状态就好
在铺好面皮的模具中放入一点奶油,一个底就好
放入水果,大的一粒就够,小的可以放2-3粒,具体根据自己的水果定哦
再放入淡奶油,把模具填满铺平
把边缘收起来,包住用力一捏就会收住
把它倒过来就完成一个完整的雪媚娘啦
放入冰箱冷藏,半个小时后就可以品尝啦
冷藏过后皮很好吃,里面的淡奶油也不会太软
大家快来试试吧