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南瓜饼简单版(10/10)
南瓜切小块,上锅蒸熟。
把南瓜和两勺或三勺白糖一起搅拌均匀。掌握不好甜度,你可以这时候尝一下味道,要稍微甜一点,因为我们不加豆沙,所以甜一点加了粉才有味道。
加糯米粉,搅拌成絮状。不要加太多,少了后面可以再加,慢慢调整
开始揉面团,觉得太粘了,再加点粉。
揉成略微干的感觉,比如这样拉起来有点要断开一样。
然后取一点,揉一下,压一下,一个小圆饼就好了。放饼的时候底下要撒点粉,防止黏住了。
下热油锅慢慢炸
翻翻面。这个不会有水,火又小,孩子可以来做,家长旁边协助下就可以。
煎至两面金黄,出锅。
首次厨艺展示,完美结束。