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韩式辣酱鸡爪(
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鸡爪先减掉指甲,切成两半。处理完后,下开水煮一会儿,捞起清洗干净。
蒜头切成蒜末
开火热锅下油,油热后加入蒜末煸香
放出鸡爪快速大火煸炒
关小火,加入韩式辣酱煸炒均匀
加生抽、白糖、鸡精,加入一小碗的清水,煮开后,倒入高压锅中压30分钟。
将压完的鸡爪倒回锅中,大火收汁,最后洒上白芝麻翻炒