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藕片这样做香酥掉渣，比薯片还好吃(8/10)
一看就有食欲。对不对✓ 香香脆脆，快跟我一起做吧。
莲藕洗净去皮。
莲藕尽可能切成薄片，用流动水冲洗三遍，再冷水浸泡十分钟。
将藕片沥干。用厨房纸帮助粘去表面水分。 不太干也没关系。
我是用奶锅，这样可以少用点儿油。 开中火，油温五成热，下藕片。 是不要下的太多，会有很多泡沫上来，不安全。
等到藕片浮上来，注意翻面。 炸到表面焦黄就可以。
撒上一勺孜然粉。
1勺辣椒粉。
香香脆脆根本停不下来呀！
超级好吃，你值得拥有。