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黑椒土豆泥(5/12)
土豆去皮切片。大土豆一个300g左右，小一些的话可以煮2个哦，一个人的量
土豆片上蒸屉蒸煮，筷子可以轻松插进去就可以
土豆片放凉后加入10g黄油，30g牛奶，1小勺盐，少量黑胡椒粉
用勺子按压成土豆泥，如果用专门做土豆泥的筛子会更细腻哦
碗里套一个保鲜袋
将土豆泥全部塞满碗里，压实
用6g淀粉，加入适量清水搅拌均匀备用
锅中放入5g黄油融化
黄油融化了加入蚝油
加入刚才准备好的淀粉水，加入适量黑胡椒粉，充分搅拌，汤汁收至粘稠即可。
将刚才压实的土豆泥倒扣在盘子中间，去掉保鲜袋
将准备好的料汁淋在土豆泥上即可，真的不输店里吃的！