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胡萝卜土豆炖牛腩(1/4)
牛腩冷水浸泡去血水，冲洗2次，改刀小块
冷水入锅煮沸捞起，千万别过冷水，不易煮熟
锅里热油加入花椒、香叶、生姜、葱、八角， 加入牛腩大火煸炒1分钟 改中火再加入两汤勺生抽、洋葱继续煸炒1分钟
加水炖至水开加入胡萝卜、番茄酱，捞出花椒 继续炖1小时加入土豆加入鸡精、盐 待开饭就可出锅 汤浓郁牛肉的奶香味也会释放出来，非常美味