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小炒鲫鱼(7/8)
这个是上周买的新鲜小鲫鱼（500克大概有17条）去除内脏，然后用料酒，生抽，姜，适量盐腌制一晚上，裹上淀粉炸的，放冰冻
辣椒切圈备好
蒜切片备好
油热后下辣椒，蒜片炒香
下鲫鱼翻炒
放盐，生抽调味，放点水煮一下
差不多收汁
起锅