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黄金豆腐(5/7)
豆腐切成三角形的薄片，备用
碗里打上两个鸡蛋，搅成鸡蛋液，把豆腐放进鸡蛋液里，裹上鸡蛋液
锅里放油，比平时炒菜多的油，豆腐炸锅煎，煎至两面金黄，捞出
芹菜，蒜苗，大蒜，切好
锅里放入油，把配菜放进去翻炒
配菜炒制七成熟，放入豆腐翻炒
提前准备好一个碗汁，碗里放入生抽，老抽，盐，西红柿酱，糖，水，搅匀，放入菜中，大火收汁即可。