首先准备2个小碗，分别打上2个鸡蛋，在一个碗中加上2勺白糖和60毫升纯牛奶（简称白糖水），另一个碗中加上2勺红糖和60毫升清水（简称红糖水），用筷子分别都搅散。另准备一个大碗，加上面粉200克，把白糖水和面，揉成一个白面团，再准备面粉200克，用红糖水和面，做一个红面团，都盖上一层保鲜膜，醒发30分钟。

下面先取出醒好的白面团，先揉搓几下，把表面揉搓光滑，整理成一个圆形按扁，用擀面杖擀成长方形面皮，厚度大约在3毫米左右，再把红糖面团，也是擀成长方形面皮（和白糖面团差不多一样大即可）。

接下来，在白糖面皮上抹一层清水或者蜂蜜水都可以，把红糖面皮铺在上面，从一端卷起来，尽量卷的紧实一点，然后盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷冻2个小时或者更长时间都可（如果面团比较长的话，可以对半切开）。

将冷冻好的面团用刀切成薄片，越薄越好。

油温5成热后转小火，一直小火炸生胚，飘起上色就熟了。