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用料最少做法最简单的番茄炒牛肉(11/13)
准备好食材，牛肉泡冷水10min去血水
牛肉切片，看牛肉纹路切片，切带有“#”纹路的那一片，口感更好哦
加入花生油、盐、酱油、料酒腌制15-30min
番茄去皮：在番茄上面切个十字，放开水中滚2min。捞起来顺着十字的方向，轻轻的就把皮撕开咯
去皮
切块
一勺生粉加少量冷水混匀
热锅下油，倒入牛肉翻炒至七成熟
装起备用
锅里放水，放入番茄煮
放入白砂糖
番茄煮至差不多烂时加入牛肉，继续煮10min，煮至汁收的差不多时加入盐和生粉水煮1min，注意加入生粉前再次摇晃混匀生粉水
上桌