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北方的——叉烧包(
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肉切成小丁丁,打成的肉馅也行,喜欢香点的,加点肥肉肉,再调料都放里面,搅拌后腌制3~4个小时
锅底放油,倒入腌制的肉肉。
炒制变色后加入开水,颜色不是很深,我们在加点老抽上色,不咸就在放点盐
煮十五分钟后的样子,最后大火收汤汁。
做好的叉烧肉哦,留一些的汤汁,放凉后搅拌,肉肉就可以吸饱汤汁了
我们这边冷,我得面没有发好,不过真的是超级好吃的。我是蒸了半个小时,肉一点都不老,还有汁水