准备食材 姜切片 乌鸡切块用清水洗净 红枣枸杞洗净备用 锅内烧水 水开后乌鸡块姜片放入 再倒一点黄酒焯水两分钟 然后撇去浮末捞出沥水备用

干菌菇清水洗净 泡发十五分钟

砂锅内放清水 把红枣 枸杞 泡好的菌菇 焯过水的乌鸡块 几片姜片都一起放进去 (我用的是定时的自动砂锅所以不用手动转小火，如果是用普通砂锅 倒入所有食材后 大火烧开后转小火盖上盖子慢炖两个小时左右，时间充裕的话可以三个小时) 接下来就是漫长的等等等等等等待时间

快好的时候放两茶勺盐 就可以啦